【河内長野の天然酵母パン教室 porepore】2020年1月~2月のレッスン内容



こんにちは。

お菓子ときどきパンの店*nonchalant*の店主です。

 

今年もあと僅かとなりましたね。

今年も一年、

お菓子ときどきパンの店*nonchalant*と

天然酵母パン教室poreporeをご愛顧いただき、

本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたしますね(^^♪

 

さて、本日は、当店で開催されている

天然酵母パン教室poreporeさんの

2020年1月と2月のレッスン内容

ご案内をさせていただきますね(^^♪

 

1月は前半は、シュトーレンレッスン

1月後半から2月にかけては

ゆず酵母のレッスンとなりますので、

 

ご興味あれば是非ご参加くださいね☆

 

プルーン酵母のショコラシュトーレン

レッスン内容

有機カカオニブが入ったカカオ生地

カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、

ダークチョコ、洋酒漬けのクランベリーとプルーン入り。

ダークチョコはカカオ70%のベルギー産に

こだわりました。

カカオの風味をお楽しみください。

 

ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

 

ランチ

通常レッスンのランチとは異なり、

ちょっぴりスペシャルなランチとなっています(^^)

*チキンの香草パン粉焼き(レーズン酵母を使います)

*ビーンズサラダ

レーズン酵母のバゲットのハーフ

*nonchalantのケーキハーフと

シュトーレン試食

 

レッスン日時

2020年1月10日(金) 10:00~15:00  残3名様

2020年1月11日(土) 10:00~15:00  残2名様

 

レッスン料金と持ち物

レッスン料金

6,500円(税込)

こちらのレッスンは、

復習生地はございませんが、

講師が育てた酵母はお持ち帰りいただきます。

 

持ち物

*エプロン

*ハンドタオル

*筆記用具

*酵母液を入れる小さな(50ml程度の)瓶

(なければこちらでご用意します)

 

酒種酵母のコーヒーくるみシュトーレン

レッスン内容

深煎り珈琲でキャラメリゼしたくるみが入った

コーヒー生地のシュトーレンです。

 

自家製伊予柑ピールとカシューナッツ、

カカオ70%のベルギー産のダークチョコが入ります。

コーヒーの風味がふわっと広がる

甘さ控えめのシュトーレンです。

 

ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

 

ランチ

こちらも通常レッスンと異なり、

少しスペシャルなランチです(^^)

 

レーズン酵母のレーズンとエキスを使った

チキンのソテー(レシピあり)

*サラダ(ドレッシングのレシピあり)

レーズン酵母のバゲットのハーフ

*nonchalantのケーキと

シュトーレンの試食

 

レッスン日時

2020年1月17日(金) 10:00~15:00  残3名様

2020年1月18日(土) 10:00~15:00  残1名様

 

レッスン料金と持ち物

レッスン料金

6,500円(税込)

こちらのレッスンは、

復習生地はございませんが

講師が育てた酵母はお持ち帰りいただきます。

 

持ち物

*エプロン

*ハンドタオル

*筆記用具

*酵母液を入れる小さな(50ml程度の)瓶

(なければこちらでご用意します)

 

ゆず酵母の会

レッスン内容

パンコンプレ

全粒粉のもちっとしたパンです

ゆずの爽やかな香りをお楽しみください☆

 

パンオフィグ

くるみを混ぜ込んだ全粒粉入りの生地に

いちじくを入れて成形も可愛く♪

レッスン日時

2020年1月30日(木) 10:00~14:00  満席

2020年1月31日(金) 10:00~14:00  満席

2020年2月 1日(土) 10:00~14:00  満席

2020年2月 2日(日) 10:00~14:00  満席

2020年2月 6日(木) 10:00~14:00  残1名様

2020年2月 7日(金) 10:00~14:00  残3名様

2020年2月15日(土) 10:00~14:00  満席

2020年2月19日(水) 10:00~14:00  残3名様

2020年2月20日(木) 10:00~14:00  残3名様

2020年2月21日(金) 10:00~14:00  残1名様

 

レッスン料金と持ち物

レッスン料金

5,500円(税込)

復習生地と酵母液のお持ち帰りあり

講師が作ったデモパンとスープもしくはサラダ、

nonchalantのケーキハーフのついた

軽いランチ付き

 

持ち物

*エプロン

*ハンドタオル

*筆記用具

*作ったパンを持ち帰る袋(エコバックのようなもの)

*酵母液を入れる小さな(50ml程度の)瓶

(なければこちらでご用意します)

*復習生地を入れるタッパー(300mlくらいの深さがあるもの)

*保冷剤(なければこちらでご用意します)

 

お申込み方法・その他

お申込み・お問い合わせについて

*poreporeのinstagramのDM

(コメントからは不可)

 

porepore131@gmail.com

 

上記のいずれかの方法

お申込み・お問い合わせください。

 

上記の方法が不可能な場合のみ、

nonchalant(TEL:0721-21-7117)へ

お問い合わせください。

 

尚、poreporeさんが不在の場合は、

折り返しのご連絡となりますので、

ご了承ください。

 

お申込みの際は、

下記内容を必ずご記入ください。

 

*ご希望の日程(第2希望までご記入お願いします)

*お名前

*ご住所

*連絡のつくお電話番号

*お車でお越しの際はご連絡ください

 

お問い合わせから2日以上経っても

返信がない場合、

再度ご連絡いただけると助かります。

キャンセルについて

*前日=半額

*当日=全額

 

当日キャンセルの場合のみ、

ご希望によりnonchalant営業時間内であれば、

パンとレシピのお渡しは可能です。

 

ご興味あれば、お気軽にご参加くださいね。

 

それでは、皆さま

良いお年をお迎えください(^^)