河内長野で通える天然酵母パン教室!【天然酵母パン教室porepore】




こんにちは。

お菓子ときどきパンの店*nonchalant*の店主です(^^)

 

今日は、当店で開講してくださっている

天然酵母パン教室「porepore」さんについて

ご紹介させていただきますね。




コンセプト

天然酵母パン教室「porepore」では、

季節の果物や植物からゆっくり育てた自家製酵母と、

国産小麦、きび砂糖、ゲランドの塩など、

出来る限り体に優しい材料を使っています。

 

一緒にパン作りをすることで、

穏やかで楽しいひとときを

過ごしていただければと思っています。

 

レッスンについて

レッスンの流れ

天然酵母パンは一次発酵が長時間になるので、

レッスンでは、poreporeさんが

予め捏ねて一次発酵が完了した生地を

用意してくれます。

その生地を分割するところから、

レッスンスタートします。

 

poreporeさんも一緒に

作業を行ってくれるので、

初めての方でも安心です。

 

一緒に分割して、

 

分割した生地を丸めて休めます。

 

その後、成形して最終発酵です☆

美味しくできるかな~?

 

 

最終発酵している間に、

工程の説明と復習生地を捏ねます。

ひたすら捏ねる!捏ねる!!

頑張って~!!

捏ねあがった生地で、

今日の復習をお家でしてみてくださいね♪

 

そうこうしているうちに、最終発酵が終わり、

焼成に入ります。

最後の仕上げをして、いざオーブンへ!!

美味しいパンができますようにっ☆彡

 

はい!出来上がり♪

焼き上がったら、

poreporeさんのデモパンで

美味しいランチタイム♪

スープorサラダと

nonchalantのミニケーキも付きますよ☆

 

みなさんで楽しいランチタイムを過ごしてくださいね♪

 

レッスン時間

10時~14時前後くらいまで。

その日のレッスン内容や参加人数によって、

終わる時間は多少前後します。

レッスンの日程

poreporeさんのinstagramで

ご確認いただけます。

プロフィール部分にレッスン詳細の記事へ飛べる

ハッシュタグが載っていますので、

そこからご確認くださいね。

レッスン料金

9月までは5,000円

10月からは5,500円となります。

パン作りに少しでも興味があれば一度ご参加してみてください!

いかがでしたか?

少しはporeporeさんの魅力が伝わったでしょうか?

 

とっても研究熱心な彼女が作るパンは、

すごくきれいで本当の本当に美味しいんですよ☆

 

そんな美味しいパンを食べるだけではなく、

一緒に作っていただいて、

少しでもパン作りの魅力を感じていただければと思います。

 

イーストで作った事はあるけど、

天然酵母パン初めてという方はもちろん、

パン作りに興味はあるけど、

全く初めてだし。。。という方も

お気軽にご参加ください!

 

poreporeさんが

分かりやすく丁寧にレッスンしてくれますので、

安心してご参加ください(^^♪

 

nonchalantの店内とは

また違った可愛らしい空間でのレッスンは、

きっと皆さんを癒してくれると思います☆